Erdélyi magyarok a világban
"Azért vagyunk a világon, hogy valahol otthon legyünk benne!"
Kattints az EMKA blogra, az Erdélyi Magyarokért Közhasznú Alapítvány hivatalos blogjára!
Friss hírek és képes beszámolók akciónkról, aktuális eseményeinkről, leírások az általunk szervezett eseményekről és sok-sok egyéb érdekesség.
Receptek
Várok-várunk mindenféle receptet! Ha történet is van hozzá, azt is kérjük :)
Segítsünk egymásnak, ki mit főzött ma, mit fog sütni holnap !? Hiszem, hogy sokat tanulhatunk Egymástól!
Segítsünk egymásnak, ki mit főzött ma, mit fog sütni holnap !? Hiszem, hogy sokat tanulhatunk Egymástól!
Válasz erre a beszélgetésre
-
Permalink Pinczés Anikó válasza. Dátum:
-
Kedves Magdi,
A férjem nagyon szereti a pacal levest, olyan jó "csorbásan".
Elküldenéd a te receptedet, légy szíves, az otthoni az igazi :-))
Szeretném végre én is meglepni vele.
köszi, előre is.
-
Permalink Rónainé Pálffy Judith válasza. Dátum:
-
Sült alma recept.
Meghámozom az almát (amennyit akarok), kimagozom, karikákra vágom.
Készítek egy sűrű palacsinta tésztát, finom édesre. Serpenyőben olajat forralok , és a palacsinta tésztába mártogatott almát szép "arany barnára" sütöm. Leitatom a fölösleges olajat róla, és fahéjas, vaniliás porcukorba forgatom. De lehet az a porcukor csak fahéjas, vagy csak vaniliás is. Akár melegen, akár hidegen nagyon finom. Szeretettel ajánlom.
-
Permalink Csergő Katalin válasza. Dátum:
-
Üdvözöllek kedves Magdi!A mititei recepted,amit feltettél kedves emlékeket idéz fel bennem.A magyarított név nagyon ötletes.Valamikor réges-régen én is csináltam mititeit ,és most hogy újra találkoztam vele,elhatároztam,hogy megint fogok.Őrölt szekfüszeget nem tettem bele,de most megpróbálom.
Máskor is ellátogatok az oldaladra és majd receptet is küldök.Barátsággal,Katalin
-
Permalink Berszán Mária válasza. Dátum:
-
Túrós pogácsa
Hozzávalók: 25 dkg.tehéntúró, 25 dkg. liszt, 25 dkg. margarin, 1 kiskanál só, mokkáskanálnyi ivószóda (szódabikarbónát)
A hozzávalókat összedolgozzuk, 2 órát pihentetjük hideg helyen (hűtőben vagy kamrában), majd kinyújtjuk és kis méretű pálinkás pohárkákkal kiszaggatjuk.Tetejüket megkenhetjük tojás sárgájával és erre pici sót vagy reszelt sajtot szórunk, de anélkül is roppant finom, ízletes. Egy hátránya van, hogy csak frissen puha és élvezhető - akkor viszont nem lehet semmivel összehasonlítani! . Másnapra sajnos megkeményszik - igaz erre nálunk még nem volt példa - pillanatok alatt elfogyott.
Előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. Percek alatt elkészül.
-
Permalink Kálmán Csaba válasza. Dátum:
-
Lapokból áll és krémes? Vedd le a polcról a Háború és békét, majd töltsd meg Nutellával. :-)
(Bocs, nem bírtam kihagyni.)
-
Permalink Nagy Magdolna válasza. Dátum:
-
Nagyon vicces kedvedben vagy Csaba. :-)
Van olyan is, hogy fordított hatlapos, meg mézes zserbó. Tegnap ettem ezekből éppen. Finom, főleg ha más süti. Itt az oldalon láttam olyat, hogy fehér krémes, csak keresd meg. Az is finom. Olcsó, azt már meg nem mondom. Olcsó is finom is, ilyen nincs manapság. Magdi druszám segít, azt hiszem. Szép vasárnap délutánt!
-
-
A napokban tettem fel az oldalra a Finom krémes receptjét. Szerintem kipróbálhatnád, talán épp az, amire végysz.
-
Permalink Pènzes Hajnal válasza. Dátum:
-
Sziasztok, ma eperlekvart fozok. Egy kg gyumolcshoz, fel kg. cukor, aztan hagyom hogy jol fojje ki magat. Kb 4-5 oran keresztul! Nagyon finom. En nem igazan szeretem ezt az uzleti zseleszeru valamit. Igy nekilattam sajat magam keszitem el igy olyanra keszitem amilyenre en szeretem. Igazi lekvar mint amilyet a kedves nagyim keszitett:).....
-
Permalink Ferenczné Gabriella válasza. Dátum:
-
Én is dzsemfixet (3:1) használok mostanában, főleg a férjem számára készített dzsemeknél. Ő ugyanis cukorbeteg. De én fruktóz helyett édesítő tablettát használok, természetesen olyat, ami nem aszpartam tartalmú!!!! Így főzök szamóca, ribizli, szeder, sárgabarack, őszibarack dzsemeket is.
Tablettával teszem el a befőtteket is. Télen esténként a férjem azt eszik utóvacsorára pár kis sós rúddal, amit szintén én sütök.
A jól megmosott, kiválogatott gyümölcsöt belerakom az üvegbe /1/2 literes, kiszaladtam megmérni :-) / A vízcsapból engedem tele hideg vizzel. Minden üvegbe teszek 5-6- tablettát, késhegynyi salicilt és lezárom. Kidunsztolom a túzhelyen egy nagy fazékban gyöngyözésig és benne hagyom kihülni. Levesnek, sütibe is egyformán használható.
-
-
Szia Magdi! Nagy vonalakban leírom az én verziómat:
A Paraszt csorbához: tetszés szerinti mennyiségű húst apró kockákra darabolom és sós vízben főni teszem. A hagymát is minél apróbbra vagdalom, azt is a fővő vízbe dobom. Addig főzöm, amíg a hús félig megpuhul, majd hozzáadom a zöldségeket: murok (sárgarépa), petrezselyem, zöld paszuly, zöldborsó, kevés gyalult friss káposzta, ha van karfiol rózsákat, pár darab burgonya, no meg a héjától "megszabadított" paradicsom (forró vízbe dobom és pillanatok alatt könnyen lehúzható a héjja). Mindezeket apró darabokra vagdalom, a húshoz adom és készre főzöm. Finomra vagdalt leostyánt (zöld fűszer) adok hozzá és savanyítom. (Lehet kapni a kereskedelemben egy Knorr-készítményt - nálunk "Bors magic" a neve -, de ha nincs, a citromsó is megteszi).
Ha húsgombóccal készítem, akkor előbb a mindenféle zöldséget teszem főni előbb, azután az előkészített gombócot. Leőrölöm a húst, teszek hozzá sót, borsot, piros paprikát és 1 egész tojást. Jól összedolgozom, kiskanállal kiszaggatom, kisebb gombócokat formálok belőle és ezt adom a zöldségekhez. Ha készre főtt, ugyanaz az eljárás, mint az előbbinél.
Tejfölt is kínálhatsz hozzá.
-
-
Kedves Zita!
Nem tudom, mennyi az a kis tasak citromsó! :-( Szeretném kérni grammban írva, mert nem biztos, hogy minden országban egyforma mennyiség van egy tasakban. Egyébként szeretettel köszönöm a receptet!! :-)
-
-
Köszönöm Zita, s azt hiszem, kipróbálom.
Üdvözöljük az
Erdélyi magyarok a világban közösségében!
© 2024 Created by erdelyimagyarok.com.
Működteti:
