Erdélyi magyarok a világban

"Azért vagyunk a világon, hogy valahol otthon legyünk benne!"

Kattints az EMKA blogra, az Erdélyi Magyarokért Közhasznú Alapítvány hivatalos blogjára!

Friss hírek és képes beszámolók akciónkról, aktuális eseményeinkről, leírások az általunk szervezett eseményekről és sok-sok egyéb érdekesség.

Erdélyi receptek

Hmmm... ha tudsz valami finomságot készíteni. Itt oszd meg velünk. Töltött káposzta, vinete, zakuszka, csorba, miccs, lángos, és egyéb finom recepteknek itt a helye.

Tetszik

7 tagnak tetszett

Megtekintések: 2032

▶ Válaszoljon erre

Válasz erre a beszélgetésre

Permalink Tóth Ildikó Irma válasza. Dátum: Március 11, 2015 Idő: 11:40am

Még nem éppen időszerű a következő recept, inkább ősszel kellene elküldenem.

Ételízesítő télire

Hozzávalók: 1 kg sárgarépa, 1 kg fehérrépa (petrezselyemgyökér) 1 kg húsos paprika (gogos) 1 kg vöröshagyma, 1 kg érett paradicsom, 2 - 3 nagyobb fej fokhagyma, 4 nagyobb zellergumó, 0,5 kg karalábé, 0,50 kg karfiol, 0,50 kg kelkáposzta, jó sok petrezselyemzöldje, zeller zöldje, 1 kg só

Elkészítés: A hozzávalókat meghámozzuk, robotgéppel adagonként összevágjuk, vagy húsdarálón ledaráljuk. Egy nagy tálban összekeverjük a sóval, időnként megkeverve legalább egy napig érleljük. Megfelelő nagyságú üvegekbe osztjuk, lezárjuk. Nem kell semmiféle tartósító szer hozzá. Levesek, sültek ízesítésére használjuk.