Erdélyi magyarok a világban

"Azért vagyunk a világon, hogy valahol otthon legyünk benne!"

Kattints az EMKA blogra, az Erdélyi Magyarokért Közhasznú Alapítvány hivatalos blogjára!

Friss hírek és képes beszámolók akciónkról, aktuális eseményeinkről, leírások az általunk szervezett eseményekről és sok-sok egyéb érdekesség.

A húsvét ízei Erdélyben (receptek, ötletek)

Milyenek a húsvét ízei Erdélyben?

Írd le milyen recepteket ismersz, milyen ízeket szeretsz? Minden titkos és/vagy közismert húsvéti finomságot ossz meg azokkal, akik kíváncsiak az erdélyi finom húsvéti ízekre.

Talán még nem késő...

Ki hogyan készíti a sonkát, a kalácsot, a bárányt? Hogyan tudjuk felhasználni a fiúk-férfiak által összegyűjtött főtt tojásokat?

Szeretném, ha tradicionális, és újszerű receptekkel kívánhatnánk Áldott Ünnepet Egymásnak!!!

Tetszik

10 tagnak tetszett

Megtekintések: 6972

▶ Válaszoljon erre

Válasz erre a beszélgetésre

Permalink Szabó Mária válasza. Dátum: Március 31, 2010 Idő: 4:41pm

Dió torta
8 tojássárgát 8 kanál cukorral habosra keverünk, hozzáadunk 5 evőkanál darált diót, 5 evőkanál zsemlemorzsát és a ( tojás fehérjének a habját. A zsemlemorzsába bele teszünk egy fél csomag sütőport.Kibélelt tortaformába megsütjük.A megsült alapot 3 lapba vágjuk.
Krém: 25 dkg darált diót kevés tejben 15 dkg cukorral megfőzünk. 20 dkg vajat vagy Rama margarint habosra keverünk és a kihűlt dióval összekeverjük , tetszés szerint rumot is adunk hozzá. A lapokat megtöltjük .ugyanezzel a krémmel bevonjuk a tortát is és megszórjuk darált dióval. Díszítését mindenki fantáziájára bízom!
Jó étvágyat!

▶ Válasz

Permalink Szabó Mária válasza. Dátum: Március 31, 2010 Idő: 9:32pm

Fehér krémes

25-30 dkg liszt, 8 dkg margarin 3 evőkanál cukor, 4 evőkanál tej 1 egész tojás 1 kávéskanál szalakálé pici tejben feloldva egy csipet só.Összedolgozni, és 3 lapot sütünk.
Krém: 3 evőkanál lisztet elkeverünk 4dl tejjel és sűrű péppé főzzük.Habosra keverünk 20 dkg margarint, 20 dkg. porcukrot, 1 csomag vaníliát és a kihűlt péppel összekeverjük. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat . akár két nappal is korábban el lehet készíteni hogy a tészta és a krém összeérjen .

▶ Válasz

Permalink Nagy Magdolna válasza. Dátum: Április 4, 2010 Idő: 12:05pm

Erről az édesanyám madarai jutnak eszembe. Kenyérsütéskor csinált nekünk madirkót, ahogy Várasfenesen mondták( nem madár hanem madirkó, meg Jániskó, meg csupirkó és jányikó)

▶ Válasz

Permalink Iszlai Antóniusz válasza. Dátum: Április 3, 2010 Idő: 9:28pm

Az összegyűjtött pirostojásokra a mi plébánosunknak van egy jó receptje! Húsvét harmadnapján felpakolja azokat (a Kolping család közreműködésével), tesz mellé kalácsot meg miegymást és elvisszük a marossárpataki öregek otthonába. Különben ehhez hasonló receptet használunk Karácsony ünnepén is, csak akkor a kalács mellé édességet, gyümölcsöt kapnak az öregotthon lakói és az ottani árvaház gyerekei.

▶ Válasz

Permalink dr. Csap László Attila válasza. Dátum: Március 20, 2015 Idő: 8:57pm

Szóltam az asszonynak, hozzon fel egy borkán vinettát, csinált hozzá egy kis házi majonézt, jól elkevertük, még kicsit savanyiték rajt egy kis citrommal, s már kész is vót, ezt is csinálunk húsvétkor. Ha marad egy borkán vinetta.

▶ Válasz

Permalink dr. Csap László Attila válasza. Dátum: Március 20, 2015 Idő: 9:04pm

Bárányvelő tojással

Végy egy bárányt, vágd le, nyúzd meg, üssed ketté a fejit egy baltával, kergesd el az állatvédőket egy puskával a kapu elől.

Eddig megvolnánk. Szépen tisztítsd meg a velőt, az állatvédőket ismét kergesd el, és engedd ki a kutyát is, mert állandóan beugrálnak az udvarra is. Pucolj meg egy hagymát, vágd apróra, egy jó kanál disznózsíron fonnyaszd meg, üzenj az állatvédőknek, hogy, ha egyet is elkapsz közülük, az ő zsírjukon fonnyasztod a köv. hagymát. A velőt finoman vágd kockákra, süsd óvatosan a sparhert szélén, friss borsot darálj rá, apróra vágott metélőhagymával szórd meg és sózd a végén. Jó húsvét reggeli csemege.